Vitamine

Wirkung

NahrungsProdukt

A-retinol

Widerstand gegen Infektionen.

Stimuliert: gesunde Haut, Zahnfleisch,Sehvermögen, Wachstum, Knochenaufbau

Molkereiprodukte, Butter, Fisch, Leber, gelbe Gemüse.

Notiz:  Mangel: minder Sehvermögen

            Zuviel: Haarausfall, Wachstumsproblemen,

                       Gelenkschmerzen.

Provitamin A

beta-caroteen

Körper kann hiermit selber Vitamine A herstellen.

Schneller braune Haut.

Schutz gegen die Sonne.

Karotten, Broccoli, dunkelgrüne Blatt­gemüse.

B-complex

10 Vitaminen die sorgen für Stoffwechsel und Energie-Umwandlung.

Fleisch, Brot,  Milch Hülsenfrüchte, Kartoffeln.

Wichtig für Sportler:

Mangel: Nervosität, Lustlosigkeit, verminderte Konzentration.

C

Wachstum, Knochen und Zähne, Zahnfleisch, Blutgefäße. Fördert das Immun­systeem.

Präventive Wirkung bei Erkältung/Schnupfen.

Grüne Blattgemüse,

Tomaten, Kartoffeln,

Zitrusfrüchte.

Notiz: Mangel: entzündet Zahnfleisch, träge Wund­heilung, Blutungen, Müdigkeit, Skorbut, größere Sterbechance; Rauchers: extra vit. C.

D

Sitzt in (fette) Nahrung und wird unter Einfluss von UV-Licht vom Körper hergestellt.

Fördert Calcium-aufnahme aus Nahrung; für u.a. ein starkes Gebiss und Knochen (und Wachstum).

Milch, Butter, Käse, Leber, Lebertran, fette Fisch.

Notiz: Ein Mangel ist genau so nachteilig als ein zu viel hiervon.

Bei Schwangerschaft en traditionele Kleidung, z.B. bei östlichen Frauen (religiöse Muslim/Hindi/etc.); Extra vit. D.

E

Präventive Wirkung bei Wohlstandskrankheiten, schneller heilen von Wunden, ver­größert Ausdauer wegen Sauerstoffsparend Effekt und schützt die Lungen gegen Luftverschmutzung.

Pflanzliche ölen, Broccoli, Rosenkohl, Getreide, Eier.

K

+ zonlicht>

Fördert gute Blutgerinnung und vorbeugt heftige Menstruationsblutungen;

und Knochenkompaktheid

Alle Nahrung, häufig: Yoghurt, Eierdotter, Leber, Soja-Öl und besonders, grüne Blatt­gemüse.

Wird auch im Dick­darm herge-stellt m.H.v.

colibacterieën.

Notiz: Mangel: heftige Diarrhö (Durchfall).

Mineraal

Werkung

VoedingsProdukt

Calcium (kalk)

            +phosphor

/phosph(on)aten

Kontraktion der Muskeln.

Impulsübertragung bei

Nervenbahnen.

Gesund Gebiss/Knochen

Gute Nachtruhe.

Molkereiprodukte, grüne Gemüse, Nüsse, Salm.

Notiz: Ca + Phosphor und mehrere Mineralen (siehe unten) sorgt für             Aufbau von Knochen und Verminderung von KnochenAbbau

Phosphor

Sorgt für Knochenkom­paktheit (wenn in guter Balance mit Calcium)

> = Nebenschilddrüse-

hormon

Notiz: Beachten Sie das richtigen Verhältnis von Calcium-Phosphor

FoliumSauer

Normung von Blut­druck; zu hoch, wird niedriger und zu niedrig wird höher.

HyaluronSauer

(lich.eigen prod.)

Verbessert die Knorpel­struktur von Gelenke;>

<fördert Schmierung

Notiz: Kann oft am besten direkt ins Gelenk gespritzt werden.
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Jodium

Fördert: Wirkung Schild­drüse(Hormonen) und damit die Wachstum und Energie; Gesund Haar, Nägel, Gebiss und Haut und geistig Wohl.

Schalentieren (Muscheln/Austern/ Krabbe/Krebs) und Fisch.

Notiz: Mangel: Träge geistige Reaktionen, Gewichtszunahme und

                      Energiemangel.

Kalium

Fördert Denkvermögen und Sauerstofftransport zum Gehirn und Muskeln.

Entfernung Affallstoffen.

Grüne Blattgemüse, Kartoffeln, Bananen Zitrusfrüchte.

Gefahr von Mangel bei hohem AlkoholGebrauch.

Kupfer

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Vollkornprodukte, Leber, Krebs, Krabbe und Nüsse.

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Magnesium

Anti-stress Mineral:

in Kombination mit Calcium ein beruhigendes Mittel.

Lässt Muskeln und Nerven effektiv (zusammen)arbeiten (anti-Krampf Effekt).

Rolle bei Formung von Knochen und Gebiss.

Zitronen, Feigen, Äpfel, dunkelgrüne Gemüse, Nüsse.

Natrium (Salz)

Wichtig bei Wachstum.

Hält Wasserbalance auf Niveau.

Normung Herzrhythmus

Brot, Butter, Käse, Rauchfleisch, Oliven, Essiggurken und Gurken.

Notiz: Zu viel: Beschädigt die Nieren und verursacht ein erhöhter                         Blutdruck.

Selenium

Vermindert Risiko auf Krebs und verzögert das Alterungsprozess.

Eier, Leber, Garnele, Vollkornbrot, ungeschälter  Reis, Champignons

Eisen

Wichtig bei Wachstum. Vorbeugt Blutarmut. Erhöht den Widerstand gegen Krankheiten.

Ist Teil der roten Blut­zelle (Hämoglobin) womit der Sauerstoff transportiert wird.

Organfleisch, Muscheln, Nüsse, Schalenfrüchten, Spinat, Sirup.

Notitz: Sportler die intensiv Trainieren, haben extra Bedarf an Eisen.

Zink

Lässt Wunden schneller heilen en wiederherstelt vermin­derter Geruch und Geschmack.

Kann Prostata-problemen vorbeugen und tragt bei an die Wachstum und sexuelle Entwickelung.

Helft gegen Erkältung.

Fleisch, Auster, Eierdotter, Nüsse Schalenfrüchten, Sesamsamen.